Συνταγή για πεντανόστιμες σεφταλιές
#tsoulotip: 1. Κανονικά οι σεφταλιές γίνονται με χοιρινό κιμά, απλά για να δώσουμε ένα πιο ωραίο άρωμα, προσθέσαμε και αρνίσιο κιμά. 2. Δε βάζουμε λάδι στο τηγάνι, διότι θα βγάλει πολύ η μπόλια από μόνη της.
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. χοιρινό κιμά
- 500 γρ. αρνίσιο κιμά
- 1 ντομάτα, τριμμένη
- 1 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
- ½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη
- 1.200 γρ. χοιρινή μπόλια
- Χυμό από 2 λεμόνια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
- Κυπριακές πίτες
- Ταχινοσαλάτα
Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com
