Συνταγή για υγιεινά λιγκουίνι με σπανάκι και λαχανικά

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. λιγκουίνι
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 300 γρ. σπανάκι, ψιλοκομμένο
• 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
• 200 γρ. μπρόκολο κατεψυγμένο, κομμένο σε μπουκίτσες
• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
• 3 κλ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
• 300 γρ. ντομάτα κονκασέ
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com