Συνταγή για σουδάκια με ζάχαρη(choux)

ΥΛΙΚΑ

• 150 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
• 200 ml. νερό
• 100 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
• 6 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
• 2 γρ. αλάτι
• 3 αυγά, medium
• 1 αυγό, medium για το άλειμμα των choux
• 4 κύβους ζάχαρης, θρυμματισμένους

Δείτε περισσότερα στο giorgostsoulis.com