Τούρτα με σοκολατένιες κρέπες

#tsoulotip: Προσοχή όταν θα βάζουμε τη σαντιγί ανάμεσα στις κρέπες να σιγουρευτούμε ότι αυτές είναι καλά παγωμένες.

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 700 ml. γάλα, πλήρες
  • 6 αυγά, medium
  • 190 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 70 γρ. κακάο
  • 115 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
  • 1 lt. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί

Υλικά για τη ganache σοκολάτας:

  • 100 ml. κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 50 γρ. σοκολάτα

Δείτε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved