Το μυστικό για να τηγανίσετε σωστά τα μπαρμπούνια
#tsoulotip: Το λάδι δεν πρέπει να καίει πολύ, διότι θα ψηθεί το ψάρι απ’έξω, ενώ μέσα θα είναι ωμό.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό μπαρμπούνια
- 300 γρ. καλαμποκάλευρο
- ½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
- 1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο (μόνο τα φύλλα)
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- Λεμόνι, για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
