Tres leches cake ή αλλιώς συνταγή για κέικ με τρία γάλατα

#tsoulotip: Κάνουμε τρύπες στην επιφάνεια του κέικ για να απορροφηθεί καλύτερα το μείγμα με τα γάλατα.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για το κέικ:

  • 135 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 80 ml. γάλα πλήρες
  • 5 αυγά medium
  • ½ κ.γ. baking powder
  • 1 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα
  • ¼ κ.γ. αλάτι

Υλικά για το μούλιασμα:

  • 200 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 200 γρ. εβαπορέ
  • 60 ml. γάλα πλήρες

Υλικά για τη σαντιγί:

  • 330 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Υλικά για τo σερβίρισμα:

  • 100 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (dulce de leche)
  • 250 γρ. κεράσι μαρασκίνο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved