Chocolate flan cake - Φτιάξτε και εσείς το παραδοσιακό μεξικάνικο κέικ

Το Φλαν είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνουν στο Μεξικό και υπάρχουν πολλές εκδοχές του. Δείτε τη μία από αυτές! Την πιο νόστιμη θα λέγαμε!

#tsoulotip: Το νερό που θα ρίξουμε μέσα στο ταψί πρέπει να είναι βραστό ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα το κέικ.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για το κέικ:

  • 140 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 210 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 μέτριο αυγό
  • 210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 40 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
  • 1 κ.σ. κανέλα, τριμμένη
  • ¾ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • ¾ κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 300 ml. ξινόγαλο
  • 50 γρ. σιρόπι καραμέλα

Υλικά για το flan:

  • 400 ml. ζαχαρούχο γάλα
  • 350 ml. γάλα εβαπορέ
  • 120 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 μέτρια αυγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα:

  • Σιρόπι καραμέλας
  • Ψιλοκομμένα καρύδια

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved