Chicken waffle burger - Μια συνταγή ιδανική για τα παιδικά πάρτι

#tsoulotip: Τηγανίζουμε τα κοτόπουλα δύο-δύο για να μη ρίξουμε τη θερμοκρασία του ηλιέλαιου, και βράσουν αντί να τηγανιστούν.

Chicken waffle burger - Μια συνταγή ιδανική για τα παιδικά πάρτι

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τις βάφλες:

  • 2 μέτρια αυγά, χωριστά ο κρόκος από το ασπράδι
  • 6 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
  • 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 480 ml. γάλα, πλήρες
  • 300 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ
  • ¼ κ.γ. σόδα μαγειρική
  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.σ. ηλιέλαιο

Υλικά για το κοτόπουλο:

  • 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 100 γρ. κορν φλέικς ,θρυμματισμένα
  • 30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 180 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ
  • 2 κρόκους αυγών
  • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Υλικά για τη honey-mayo

  • 230 γρ. μαγιονέζα
  • 3 κ.γ. μέλι
  • Xυμό από ένα lime
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Υλικά για το σερβίρισμα:

  • Μαρούλι
  • Πίκλες
  • Παρμεζάνα τριμμένη

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved