Μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια

Μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια

Ζεστή ή κρύα είναι ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό.

Μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια

Ζυμαρικά με λαχανικά έτοιμα σε πολύ λίγο χρόνο και με απλά και οικονομικά υλικά. Δοκιμάστε την συνταγή:
ΥΛΙΚΑ
• 500 γρ. πένες ή άλλο μικρό ζυμαρικό της αρεσκείας μας
• 1 μελιτζάνα τσακώνικη
• 2 κολοκύθια
• 1 πράσινη πιπεριά, καθαρισμένη από κοτσάνι και σπόρια
• 1 πιπεριά Φλωρίνης, καθαρισμένη από κοτσάνι και σπόρια
• 2 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο
• 10-12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 100 ml ελαιόλαδο
• χυμός από 2 λεμόνια
• 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα της αρεσκείας μας
• 1/2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού ή μαϊντανού
• 1/2 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι, τριμμένο
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• 200 γρ. μανούρι ή φέτα, κομματιασμένα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα ζαρζαβατικά σε όσο πιο λεπτές φέτες μπορούμε. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, περιχύνουμε με λίγο από το μετρημένο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με το θυμάρι και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Στρώνουμε τις φέτες λαχανικών σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο γκριλ μέχρι να ροδίσουν καλά από τη μία πλευρά. Τα γυρίζουμε και μόλις ψηθούν και από την άλλη και μαλακώσουν, τα βγάζουμε και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό ώστε να κρυώσουν και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα ψητά λαχανικά και τα ντοματίνια και ανακατεύουμε. Χτυπάμε το υπόλοιπο λάδι, το χυμό λεμονιού, το βασιλικό (ή το μαϊντανό) και τη μουστάρδα στο μούλτι μέχρι να προκύψει μια ενιαία σάλτσα. Περιχύνουμε τη σαλάτα, αλατοπιερώνουμε και ανακατεύουμε. Γαρνίρουμε με το τυρί και σερβίρουμε.

69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
22.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αναμνηστικά δώρα για παιδικό πάρτι - Ιδέες για αγόρια και κορίτσια (pics)

Αναμνηστικά δώρα για παιδικό πάρτι - Ιδέες για αγόρια και κορίτσια (pics)

Κι έρχεται η στιγμή για το παιδικό πάρτι του παιδιού σας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν τα παιδιά «ερωτεύονται»: Μπορεί ένα παιδί να ερωτευτεί από τόσο μικρό;

Όταν τα παιδιά «ερωτεύονται»: Μπορεί ένα παιδί να ερωτευτεί από τόσο μικρό;

«Μαμά, αγαπώ την Ελενίτσα, θα την παντρευτώ και θα κάνουμε και πολλά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μακαρονόπιτα με λαχανικά και γραβιέρα από τον Γιώργο Γεράρδο

Μακαρονόπιτα με λαχανικά και γραβιέρα από τον Γιώργο Γεράρδο

Όπως έλεγε η διαφήμιση παλιότερα, είμαστε μακαρονάδες, τι να κάνουμε.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε τρόποι για να είσαι σίγουρη πως το παιδί σου «σερφάρει» με ασφάλεια

Πέντε τρόποι για να είσαι σίγουρη πως το παιδί σου «σερφάρει» με ασφάλεια

Με το διαδίκτυο να αποτελεί έναν από τους πιο βασικούς τρόπους ενημέρωσης…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης