Φτιάξτε νόστιμα αρνίσια παϊδάκια

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για το αρνί:

• 1 αρνίσια πλευρά άκοπη
• 3 κ.σ. μουστάρδα απαλή
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Υλικά για τη κρούστα φιστικιού:

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης
• 2 κ.σ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλλα, ψιλοκομμένα
• 2 κ.σ. κόλιανδρο σε σκόνη
• 1 κ.σ. θυμάρι μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
• 2 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη
• Αλάτι
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com