Λαχταριστό cheesecake στρατσιατέλα χωρίς ψήσιμο (vid)

Αν σας αρέσει το cheesecake τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε τη συγκεκριμένη συνταγή. Ως διαδικασία είναι πολύ απλή και θα χρειαστείτε ελάχιστο χρόνο για να το φτιάξετε. Απλά θα περιμένετε μέχρι να παγώσει.

Αυτό το cheesecake σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα.

Υλικά

Για τη βάση

180 γρ. μπισκότα digestive με επικάλυψη σοκολάτας
1/4 φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο (60 γρ.)

Κρέμα cheesecake

400 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (90 γρ)
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά (190 ml)
1/4 φλιτζάνι γάλα (60 ml)
1 κουταλιά σούπας ζελατίνη σε σκόνη (10 γρ.)
100 γρ. σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια

Για την επικάλυψη

30 γρ. κομμένη σε μικρά κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (30 ml)

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr