Σούπα με φακές και λαχανικά

#tsoulotip: Αν χρησιμοποιήσουμε χοντρές φακές αυξάνουμε το χρόνο μαγειρέματος.

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ. φακές ψιλές
  • 250 γρ. φρέσκο σπανάκι
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε κυβάκια
  • 2 ντομάτες, κομμένες στα οκτώ
  • 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 6 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
  • 3 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 ltr ζωμό λαχανικών
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved