Chilli con carne (Τσίλι κον κάρνε)

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τσίλι κον κάρνε στο σπίτι!

#tsoulotip: Αν θέλουμε να κάνουμε πιο καυτερό το chilli con carne μπορούμε να προσθέσουμε άλλη μία πιπεριά τσίλι.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τον κιμά:

  • 500 γρ. Μοσχαρίσιος κιμάς
  • 500 γρ. Χοιρινός κιμάς
  • 700 γρ. Μαύρα φασόλια, σε κονσέρβα
  • 600 γρ. Ντομάτα κονκασέ
  • 2 σκ. Σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 4 Κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε μικρά κυβάκια
  • 2 Κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 Πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
  • 1 κ.γ. Κύμινο σε σκόνη
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Υλικα για το dip γιαουρτιού:

  • 200 γρ. Γιαούρτι, στραγγιστό
  • Χυμό και ξύσμα από ένα lime
  • ¼ του μάτσου Κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

Υλικά για το σερβίρισμα:

  • Nachos

Δείτε την εκτέλεση στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved