Καλαμάρι γεμιστό με ρύζι και σπανάκι - Δείτε πώς θα το φτιάξετε

#tsoulotip: Προτού μαγειρέψουμε τα καλαμάρια τα καθαρίζουμε από την πέτσα τους και από το κοκαλάκι που έχουν στο εσωτερικό τους.

ΥΛΙΚΑ

• 6 καλαμάρια, μεγάλα
• 400 γρ. σπανάκι, πλυμένο και καθαρισμένο από τα κοτσάνια
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• ¼ του μάτσου άνηθο, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
• 1 στικ σέλερι, ψιλοκομμένο
• 150 γρ. ρύζι, γλασέ
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 500 γρ. χυμό ντομάτας
• 200 ml. Νερό
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα των λαχανικών & έξτρα 20 ml για το μαγείρεμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com