Πίτα με leftovers ή αλλιώς με ό,τι περίσσεψε

#tsoulotip: Αν θέλουμε τα φύλλα μας να γίνουν πιο τραγανά, μπορούμε να τα ραντίσουμε με λίγο νερό πριν τα βάλουμε στο φούρνο.

ΥΛΙΚΑ

• 7 φύλλα κρούστας
• 700 γρ. Κοτόπουλο ξεψαχνισμένο
• 1 Μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 Πράσα, κομμένα στη μέση και σε λεπτές ροδέλες
• 100 γρ. Καρύδια, θρυμματισμένα
• 200 γρ. Σταφίδες ξανθές (σουλτανίνα)
• 90 γρ. Κουκουνάρι
• 100 ml. Κόκκινο κρασί
• 50 ml. Ελαιόλαδο
• 100 γρ. Ψίχα ροδιού
• 300 γρ. Κάστανα, θρυμματισμένα
• 1 Ξινόμηλο, κομμένο σε μικρά κυβάκια
• 2 κ.γ. Κανέλα
• Αλάτι
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com