Λαχταριστή συνταγή για Lemon pie

Ένα δροσερό και λεμονένιο γλυκάκι!

#tsoulotip: Αν δεν έχουμε φλόγιστρο ψήνουμε το γλυκό μαζί με τη μαρέγκα στο γκριλ μέχρι να πάρει χρώμα.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για την τάρτα:

  • 140 γρ. Βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
  • 100 γρ. Ζάχαρη άχνη
  • 1 Αυγό και έξτρα 1 κρόκο για το άλειμμα της ζύμης
  • 200 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
  • 50 γρ. Σιμιγδάλι, ψιλό
  • 2 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 1 Πρέζα αλάτi

Υλικά για την κρέμα λεμονιού:

  • 350 ml. Νερό
  • 220 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. Βανίλια εκχύλισμα
  • Ξύσμα και χυμό από δύο λεμόνια
  • 3 κ.σ. Κορν φλάουρ
  • 2 κ.σ. Αλεύρι γ.ο.χ
  • 4 Κρόκους από μέτρια αυγά
  • 2 κ.σ. Βούτυρο

Υλικά για τη μαρέγκα:

  • 4 Ασπράδια αυγών
  • 6 κ.σ. Ζάχαρη κρυσταλλική

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved