Σας περίσσεψε αρνί; Φτιάξτε σουφλέ με λιγκουίνι

Πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε αυτό το νόστιμο σουφλέ!

Σας περίσσεψε αρνί; Φτιάξτε σουφλέ με λιγκουίνι

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε ότι κρεατικό ψημένο σας έχει περισσέψει στο ψυγείο.

ΥΛΙΚΑ

  • 400γρ. λιγκουίνι, βρασμένα
  • 350γρ. αρνί, ψημένο και ξεψαχνισμένο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 μελιντζάνα, κομμένη σε κύβους
  • 150γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε κάθετες φέτες
  • 3-4κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
  • 3κλ. δενδρολίβανο, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
  • 2κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1κ.σ. βούτυρο για το σοτάρισμα και έξτρα 50γρ. για τη μπεσαμέλ
  • 50γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1κ.γ. πελτέ ντομάτας
  • 300ml. νερό
  • 300γρ. ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές
  • 1/4κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 2 αυγά
  • 200γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved