Φτιάξτε νόστιμη και δροσερή σαλάτα με κινόα και αβοκάντο

Νόστιμη και λαχταριστή σαλάτα με λίγες θερμίδες!

#tsoulotip: Πρέπει να ξεπλύνουμε πολύ καλά την κινόα κάτω από τρεχούμενο νερό τρίβοντας την με τα χέρια για να την καθαρίσουμε.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τη σαλάτα:

  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 200 γρ. κινόα λευκή
  • 400 ml. ζωμός λαχανικών
  • 8 τοματίνια
  • 100 γρ. Ρόκα baby
  • Ξύσμα από 1 λάιμ
  • Χυμός από 1 λάιμ
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Υλικά για το βινεγκρέτ:

  • 10 γρ. ξύσμα από φρέσκο τζίντζερ
  • 10 γρ. μέλι
  • 200 ml. ηλιέλαιο
  • Αλάτι
  • Χυμός από 2 λάιμ
  • 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

Διαβάστε περισσότερα το giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved