#tsoulotip: Σοτάροντας τα λαχανικά κάνουμε το μπιφτέκι να είναι πιο ελαφρύ. Προσοχή, τα λαχανικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όταν τα ρίξουμε στον κιμά.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. κιμά κοτόπουλο
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο
1/2 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 στίκ σέλερυ, πολύ ψιλοκομμένο
1 καρότο, τριμμένο
1κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/2κ.γ. τζίντζερ, σκόνη
1/2κ.σ. μουστάρδα,απαλή
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
