Κέικ με κρέμα lime και ανανά: ένα υπέροχο γλυκάκι για τη Γιορτή της Μητέρας

Ίσως το πιο νόστιμο κέικ και η πιο δροσερή κρέμα που έχετε φτιάξει ποτέ!

#tsoulotip: Βάζουμε καστανή ζάχαρη γιατί δε λιώνει τόσο γρήγορα όσο η κρυσταλλική.

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κ.γ. Ζάχαρη καστανή
  • 60 γρ. Βούτυρο, για το ψήσιμο των ανανάδων και έξτρα 140 γρ. για το μείγμα του κέικ
  • Μισό ώριμο ανανά, ξεφλουδισμένο, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 330 γρ. Ζάχαρη άχνη
  • 2 κ.γ. Ξύσμα lime
  • 4 Αυγά
  • 110 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ
  • 50 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 210 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved