Κοτόπουλο γεμιστό με τυριά

Ένα κοτόπουλο στο φούρνο... αλλιώς!

#tsoulotip: Τοποθετούμε το ταψί με το νερό κάτω από τη σχάρα για να έχει υγρασία το κοτόπουλο και να παραμείνει ζουμερό.

ΥΛΙΚΑ

Για το κοτόπουλο:

  • 1 Ολόκληρο κοτόπουλο
  • 60 γρ. Βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 80 γρ. Κρεμμύδι, μέτριο και ψιλοκομμένο
  • 120 γρ. Σέλερι, ψιλοκομμένο
  • 5 κλ. Θυμάρι, μόνο τα φύλλα και ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. Τυρί Πεκορίνο, τριμμένο
  • 100 γρ. Τυρί Gouda, τριμμένο
  • 100 γρ. Γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Για το αρωματικό βούτυρο:

  • 250 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¼ Μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 6-7 κλ. Θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

Ψητές baby πατάτες

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved