Ισπανικά Churros - Πώς θα τα φτιάξετε;

#tsoulotip: Το λάδι δεν πρέπει να καίει πολύ γιατί δεν θα ψηθούν σωστά τα churros.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τα churros:

• 200 ml Νερό
• 100 γρ. Βούτυρο
• 6 γρ. Ζάχαρη, κρυσταλλική
• 3 Αυγά
• 150 γρ. Aλεύρι γ.ο.χ
• 2 γρ. Αλάτι
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Υλικά για τη καραμέλα βουτύρου:

• 150 γρ. Ζάχαρη, κρυσταλλική
• 300 γρ. Κρέμα γάλακτος πλήρης
• 50 γρ. Βούτυρο , παγωμένο
• 2 Πρέζες αλάτι

Υλικά για το σερβίρισμα

• 200 γρ. Ζάχαρη, κρυσταλλική
• 1 κ.σ. Κανέλα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com