Cheesecake με riccota και σάλτσα από βατόμουρα

#tsoulotip: Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να γίνει σωστά η ομογενομοιήση των υλικών.

ΥΛΙΚΑ

• 300 γρ. μπισκότα τύπου digestive
• 110 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 230 γρ. τυρί μασκαρπόνε
• 500 γρ. τυρί riccota
• 400 γρ. γάλα εβαπορέ ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές
• 1 κ.σ. βανίλια εκχύλισμα
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 4 large αυγά

Υλικά για τη σάλτσα από βατόμουρα:

• 200 γρ. βατόμουρα
• 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 στικ κανέλας

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com