Τα απόλυτα μοσχαρίσια Burger

Πρόταση για τα παιδιά που θέλουν ένα υγιεινό junk food!

#tsoulotip: Δεν πλάθουμε δυνατά τον κιμά γιατί θέλουμε να παραμείνει αφράτος.

ΥΛΙΚΑ

  • 60ml Ελαιόλαδο
  • 16 Φέτες τυρί cheddar
  • 8 Ψωμάκια για burger (brioche ή με σουσάμι)
  • 8 Φέτες μπέικον
  • 1 BBQ sauce
  • 1 Ντομάτα
  • 1 Μαρούλι
  • 1 Κρεμμύδι

Για το μείγμα των burger:

  • 1 κιλό Κιμάς (100% μοσχαρίσιος)
  • 60 γρ. Ελαιόλαδο
  • 40 γρ. Μουστάρδα
  • 40 γρ. Ketchup
  • 10 γρ. Worcester sauce
  • 1 κ.γ. Αλάτι
  • ½ κ.γ. Πάπρικα καπνιστή
  • ¼ κ.γ. Πιπέρι

Για τη sauce πίκλας:

  • 500 γρ. Μαγιονέζα
  • 300 γρ. Αγγουράκι πίκλες (στραγγισμένο)
  • 50 γρ. Μουστάρδα
  • 20 γρ. Χυμό λεμόνι
  • Πιπέρι

Για τη γαρνιτούρα:

  • 4 Μέτριες πατάτες (κατάλληλες για τηγάνισμα)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Καπνιστή πάπρικα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved