Η τάρτα είναι μια καλή επιλογή αν δεν σας αρέσει το κλασσικό φύλλο για πίτα. Επίσης έχετε τη δυνατότητα να προσθέσετε διάφορα υλικά της αρεσκείας σας, αυτοσχεδιάζοντας πολλές φορές. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια καλή λύση για να «ξεγελάσετε» το παιδί σας να φάει σπανάκι, αν δεν του αρέσει καθώς έχει και αρκετά τυριά. Τι θα χρειαστείτε:
Υλικά
280 γρ. αλεύρι
μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι
170 γρ. (3/4) βούτυρο
4-6 κουταλιές της σούπας νερό
1 κρεμμύδι άσπρο
1 κρεμμύδι κόκκινο
1 -2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδου τριμμένες
400 γρ. σπανάκι
3 αυγά
240 ml κρέμα γάλακτος
μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι
Λίγο πιπέρι
μισή κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο
200 γρ. κίτρινα τυριά της αρεσκείας σας
90 γρ. τυρι γκοργκοντζόλα κομμένο σε κύβους
