#tsoulotip: Σε περίπτωση που έχουν εξατμιστεί όλα τα υγρά και δεν έχει μαγειρευτεί το κοτόπουλο προσθέτουμε λίγο νερό.
ΥΛΙΚΑ
- 1 Ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο στα 10
- Κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο
- 1 Κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 Πράσινη πιπεριά , ψιλοκομμένη
- 6 σκ. Σκόρδο, λιωμένες
- 2 κ.σ. Soy sauce
- Χυμό από μισό lime
- 2 κ.σ. Ηλιέλαιο
- 1 Κύβο ζωμό κοτόπουλου
- 50 γρ. Πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι
- 1 ½ κ.γ. Πελτέ ντομάτας
- 400 ml νερό
- ½ κ.γ. Ρίγανη,ξερή
- ¼ κ.γ. Πιπέρι, τριμμένο
- ½ κ.σ. Πάπρικα, γλυκιά ή καπνιστή
- Αλάτι
Υλικά για τον πουρέ
- 1 κιλό Πατάτες,κομμένες σε κύβους
- 300 ml. Γάλα,πλήρες
- 150 γρ. Βούτυρο
- 100 γρ. Παρμεζάνα,τριμμένη
- 2 Κρόκους
- Αλάτι
- Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
