Πίτσα με ζύμη από κινόα - Πρέπει να τη δοκιμάσετε

#tsoulotip: Αν χρησιμοποιήσετε μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη θα έχετε μια εντελώς GLUTEN FREE pizza!

ΥΛΙΚΑ
300 γρ. κινόα μουλιασμένη σε νερό για 6-8 ώρες
60γρ. νερό
½κγ. μπέικιν πάουντερ
½κγ. αλάτι
2κ.σ ελαιόλαδο

Υλικά για τη σάλτσα :
200γρ. ντομάτα κον κασε
1κ.γ. ρίγανη ξερή
1κ.γ. βασιλικό ξερό
1/3κ.γ. γλυκάνισο
30γρ. φρυγανιά τριμμένη
Αλάτι & Πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

• 15 γρ. μοτσαρέλα
• Φύλλα ρόκας

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com