Σπαγγέτι ολικής άλεσης με σάλτσα καπνιστής πιπεριάς

#tsoulotip: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονικά μακαρόνια στη συνταγή. Επίσης να προσέξετε να βγάλετε όλα τα σπόρια από τις πιπεριές.

ΥΛΙΚΑ

• 100ml. ελαιόλαδο
• 4-5 πιπεριές φλωρίνης
• 1/2κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 2σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 400γρ. ντομάτα κονκασέ
• αλάτι
• πιπέρι
• 500γρ. μακαρόνια ολικής άλεσης
• 1κ.σ. ξύδι
• 100γρ. ψωμί θρυματισμένο
• 1κ.σ. ρίγανη ξερή
• Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com