Συνταγή για στρόμπολι με στήθος κοτόπουλου & μανιτάρια

#tsoulotip: Μπορείτε να ψιλοκόψετε μέσα στη γέμιση και λίγο δενδρολίβανο.

ΥΛΙΚΑ

• 1 έτοιμη ζύμη πίτσας
• 3 – 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 450 γρ. στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
• 380 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
• 100 γρ. τυρί μετσοβόνε, τριμμένο
• 350 γρ. κρέμα γάλακτος
• 50 γρ. μουστάρδα, απαλή
• 130 γρ. μασκαρπόνε
• 50 ml ζωμό κοτόπουλου
• 2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• Παπαρουνόσποροι, για το πασπάλισμα
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο, για το άλειμμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com