Συνταγή για καρμπονάρα με σύγκλινο

Μια νόστιμη και λαχταριστή συνταγή του Γιώργου Τσούλη!

#tsoulotip: Μόλις ρίξουμε το αυγό ανακατεύουμε αμέσως για να μην κόψει.

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ. σύγκλινο, κομμένο σε κυβάκια
  • 50 ml. λευκό κρασί
  • 120 ml. νερό, από το βράσιμο των ζυμαρικών
  • 150 ml. κρέμα γάλακτος
  • 1 κρόκο αυγού
  • 50 γρ. Παρμεζάνα, τριμμένη & έξτρα για το σερβίρισμα
  • ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 300 γρ. μακαρόνια
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved