#tsoulotip: Μόλις ρίξουμε το αυγό ανακατεύουμε αμέσως για να μην κόψει.
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. σύγκλινο, κομμένο σε κυβάκια
- 50 ml. λευκό κρασί
- 120 ml. νερό, από το βράσιμο των ζυμαρικών
- 150 ml. κρέμα γάλακτος
- 1 κρόκο αυγού
- 50 γρ. Παρμεζάνα, τριμμένη & έξτρα για το σερβίρισμα
- ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 300 γρ. μακαρόνια
- Αλάτι
- Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
