Συνταγή για νόστιμη Χταποδοσαλάτα

Μια λαχταριστή συνταγή από τον Γιώργο Τσούλη!

Συνταγή για νόστιμη Χταποδοσαλάτα

#tsoulotip: Επιλέγουμε να αρωματίσουμε το νερό με μπαχαρικά ώστε να δώσουμε έναν ενδιαφέρον χαρακτήρα στο χταπόδι μας. Μπορούμε να κάνουμε δοκιμές χωρίς όμως να παραβλέπουμε την χρήση ξυδιού.

ΥΛΙΚΑ

  • 250γρ. Μακαρόνια χυλοπίτες (βρασμένες)
  • 120γρ. Χταπόδι (βρασμένο)
  • 20γρ. Πιπεριά πράσινη
  • 20γρ. Πιπεριά κόκκινη
  • 20γρ. Ελαιόλαδο
  • 20γρ Λιαστή ντομάτα (σε λωρίδες)
  • 10γρ. Κρεμμύδι φρέσκο (σε ροδέλες)
  • 10γρ. Κάππαρη
  • Λίγο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Για το χταπόδι

  • Νερό (ίσα να καλύπτει το χταπόδι)
  • 70ml Ξύδι μπαλσάμικο
  • 4 Σπόρος μπαχάρι
  • 2 Αστεροειδείς γλυκάνισους
  • 2 Φύλλα δάφνης

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved