#tsoulotip: Βάζουμε μόνο τα φύλλα και όχι τα κλωνάρια από τα μυρωδικά μέσα στη σαλάτα γιατί είναι πικρά.
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 5 φύλλα δυόσμου, χοντροκομμένα
- 5 φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 πιπεριά φλωρίνης, ψιλοκομμένη
- 1 μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους
- 2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 κ.γ. ζάχαρη καστανή
- 5 – 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. ξύδι από μήλο
- Αλάτι
- 120 γρ. φέτα
- 5 – 6 ελιές
- ½ κ.γ. ρίγανη, ξερή
- Κρίταμο τουρσί, για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
