Συνταγή για αφράτα μουστοκούλουρα

#tsoulotip: Μπορούμε να προσθέσουμε 70γρ. σταφίδες στη ζύμη άμα θέλουμε. Πολύ βασικό: δεν ζυμώνουμε τη ζύμη πάρα πολύ.

ΥΛΙΚΑ
1000 γρ. αλεύρι γοχ
80 γρ. νερό
160 γρ. ελαιόλαδο
250 γρ. πετιμέζι
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
80 γρ. κόκκινο κρασί
2 κγ. χυμό λεμόνι
1 κσ. μπέικιν πάουντερ
½ κγ. σόδα
1,5 κσ. κανέλα σκόνη
1 κγ. γαρύφαλλο σκόνη
σουσάμι για το πασπάλισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com