Γαλλική κρεμμυδόσουπα - Η συνταγή για να τη φτιάξετε

#tsoulotip: Τα κρεμμύδια τα μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά γιατί υπάρχει κίνδυνος να αρπάξουν και να μας χαλάσει τη γεύση.Ανακατεύουμε τη σούπα ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

ΥΛΙΚΑ

• 800γρ. κρεμμύδια κομμένα στη μέση και έπειτα κομμένα κάθετα σε λεπτές φέτες
• 150γρ. βούτυρο
• 150ml. λευκό κρασί
• 500ml. νερό
• 1 κύβο ζωμό μοσχαριού
• 2 γαρύφαλλα ολόκληρα
• 3 φύλλα δάφνης
• 1κ.σ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Μισό κεφάλι σκόρδο
• Αλάτι
• 6 φέτες μπαγκέτα
• 20γρ. κασέρι τριμμένο
• Κονιάκ για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com