Κέικ Λαδιού - Ιδανικό για κολατσιό στο σχολείο

Κέικ με λάδι και λεμόνι! Μια υγιεινή επιλογή για το σχολείο!

Κέικ Λαδιού - Ιδανικό για κολατσιό στο σχολείο

#tsoulotip: Προσέχουμε να ανακατέψουμε πολύ απαλά τη μαρέγκα γιατί δε θα φουσκώσει ωραία το κέικ. Επίσης όσο ψήνεται το κέικ δεν ανοίγουμε καθόλου το φούρνο.

ΥΛΙΚΑ

  • 130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική και 30 γρ. έξτρα για τη μαρέγκα
  • 2 κρόκοι αυγού
  • 25 γρ. χυμό λεμόνι
  • 1 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 160 ml. ελαιόλαδο
  • 4 ασπράδια αυγών
  • 8 γρ. αλάτι

Για το σερβίρισμα:

  • Ζάχαρη κρυσταλλική

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved