Τσουρέκι με γιαούρτι και σοκολάτα - Το απόλυτο κολατσιό για το σχολείο

Σπιτικό τσουρεκάκι; Με σοκολάτα; Και σε φόρμα; Κι όμως ο Γιώργος Τσούλης μας προτείνει την τέλεια συνταγή για κολατσιό στο σχολείο. Σπιτικό τσουρεκάκι με σοκολάτα και γιαούρτι!

#tsoulotip: Σε περίπτωση που δεν έχετε φτερό μπορείτε να αφρατέψετε το βούτυρο χτυπώντας το με τον πλάστη αφού πρώτα το έχετε τυλίξει με διαφανή μεμβράνη.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τη ζύμη:

  • 425 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 280 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε κύβους
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική & έξτρα 1 κ.γ.
  • 60 γρ. ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές
  • 5 μεγάλα αυγά, από το ψυγείο
  • 1 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό
  • 1 ½ κ.γ. αλάτι

Υλικά για τη γέμιση:

  • 220 γρ. καστανή ζάχαρη & έξτρα 2 κ.σ.
  • 3 κ.σ. κακάο
  • 2 κ.σ. σκόνη εσπρέσο
  • 1 κ.σ. τριμμένη κανέλα
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
  • 1 αυγό, χτυπημένο, για το άλειμμα της ζύμης

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved