Συνταγή για φοκάτσια με ντοματίνια και φρέσκα κρεμμυδάκια

#tsoulotip: Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε όποιο άλλο αρωματικό μέσα στη ζύμη όπως θυμάρι φρέσκο, ρίγανη φρέσκια.

ΥΛΙΚΑ

• 300γρ. σκληρό αλεύρι
• 200γρ. μαλακό αλεύρι
• 300ml. χλιαρό νερό
• 2κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 7γρ. ξερή μαγιά
• 1/2κ.γ. αλάτι
• 100γρ. ελαιόλαδο και έξτρα για το άλλειμα της φοκάτσιας
• 4κλ. δενδρολίβανο μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα στη μέση
• 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
• Χοντρό αλάτι και ρίγανη ξερή για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com