
Σολωμός ημίπαστος Sous Vide
Ενας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψετε το σολωμό!

Υλικά
Για την κρέμα ταραμά:
80 γρ. ταραμάς λευκός
1/4 κρεμμύδι κόκκινο
1-2 κ.σ. χυμό horseradish (εναλλακτικά έτοιμη πάστα)
5 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα (μουλιασμένο και καλά στραγγισμένο)
400 ml ηλιέλαιο
5 κ.σ. χυμό λεμόνι
Ελαιόλαδο
Για τη μικρή σαλάτα:
1 αγγούρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 πράσινο μήλο κομμένο σε sticks
Λίγο φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
Λίγο λευκό ξύδι
Ελαιόλαδο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.