#tsoulotip: Το μπέικον είναι συστατικό της αυθεντικής συνταγής. Παρ’ όλα αυτά μπορείτε να το αφαιρέσετε αν θέλετε ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα!
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. Σπαγγέτι No7
- 100 γρ. Παρμεζάνα, τριμμένη
- Πιπέρι
Για τη σάλτσα:
- 500 γρ. Μοσχαρίσιο κιμά, από σπάλα
- 350 γρ. Ντομάτα, στον τρίφτη
- 90 γρ. Μπέικον
- 80 γρ. Πελτέ ντομάτας
- 80 ml Κόκκινο κρασί
- 80 ml Ελαιόλαδο
- 2 Φύλλα δάφνης
- 2 Σκελίδες σκόρδο
- 1 Μέτριο κρεμμύδι
- 1 Μικρό καρότο
- 1 Κλωνάρι σέλινο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
