Εμπλούτισε τη διατροφή σου: Νόστιμα μπιφτέκια με φασόλια

Αυτή η συνταγή είναι μια εναλλακτική αντί των κλασσικών μπιφτεκιών που όλοι ξέρουμε.

Δεν σε πιάνει ποτέ αυτή η διάθεση για να μαγειρέψεις κάτι ξεχωριστό; Έτσι να εμπλουτίσεις τους γευστικούς σου κάλυκες με κάτι διαφορετικό από το συνηθισμένο;

Τότε αυτή η συνταγή των εναλλακτικών μπιφτεκιών είναι για σένα.

Τι θα χρειαστείς:

  • 4 μανιτάρια
  • 1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο
  • 400 γρ. κονσέρβα μικρά άσπρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 400 γρ. κονσέρβα κόκκινα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1 αυγό
  • 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
  • 1 κτγ τριμμένο κόλιανδρο
  • 1 κτγ τριμμένο κύμινο
  • 1 κτγ πάπρικα
  • 1 κτγ τσίλι σε σκόνη ή μερικές σταγόνες Tabasco
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλεύρι για πασπάλισμα
  • 1 σακουλάκι ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
  • 1 ντομάτα για το σερβίρισμα

Διαδικασία παρασκευής

  • Παίρνεις το μίξερ σου και τοποθετείς μέσα τα μανητάρια και τον κόλιανδρο μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα από τρίμματα.
  • Στη συνέχεια βάζεις τα φασόλια και το αυγό και χτυπάς ξανά ώσπου να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάς για ένα λεπτό.
  • Ρίχνεις λίγο αλεύρι στα χέρια σου και αρχίζεις να πλάθεις τα μπιφτέκια σου.
  • Ζεσταίνεις λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και τα ψήνεις μέχρι να πάρουν χρώμα και να είναι μαγειρεμένα και αφράτα.
  • Τέλος σερβίρεις με τη σαλάτα και χοντροκομμένες φέτες ντομάτας και το γεύμα σου είναι έτοιμο!
© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved