Σοκολατένιο κέικ χωρίς βούτυρο - Δείτε πώς θα το πετύχετε (video)

Αφού ο καιρός είναι …φθινοπωρινός, τι καλύτερο από ένα κέικ με σοκολάτα. Όχι απλό, αλλά διπλό! Δεν είναι καθόλου δύσκολο. Το μόνο που θα χρειαστεί να κάνετε είναι να ψήσετε σε δύο φόρμες το κεκάκι σας. Τι θα χρειαστείτε:

Υλικά

2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 / 4 φλιτζάνια σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
1 / 2 φλιτζάνια φυτικό έλαιο
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι βραστό νερό
Μία μερέντα ή γλάσσο σοκολάτας

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμοί C. Βουτυρώνετε ελαφρώς δύο μέτριες στρόγγυλες φόρμες και τις αλευρώνετε.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το baking powder τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το λάδι και τη βανίλια και χτυπήστε τα όλα μαζί με το μίξερ για 2 λεπτά σε μεσαία ταχύτητα. Προσθέστε σταδιακά το ζεστό νερό. Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο, μοιράστε το ισόποσα στα δύο ταψάκια και ψήστε για 30-35 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο). Αφήστε το κέικ να κρυώσει, απλώστε τη σοκολάτα στο ένα κομμάτι και σκεπάστε με το άλλο. Μπορείτε να καλύψετε όλο το κέικ με σοκολάτα ή μόνο την κορυφή.

Καλή σας απόλαυση.

Πηγή: www.allrecipes.com