Εσύ μπορείς να μαντέψεις τι έχει κάτω από τη στρώση του πουρέ πατάτας; Δεν θα το βρεις!
Ένας πρωτότυπος τρόπος να φτιάξουμε τις φακές, που σίγουρα απέχει πολύ από τον κλασικό.
Υλικά που θα χρειαστούμε
2 κ.σ. ελαιόλαδο + λίγο ακόμα για να λαδώσουμε τις φόρμες
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 μεσαία καρότα, κομμένα σε μικρά κυβάκια
4 σέλερι, ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
150 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε κυβάκια (προαιρετικά)
2 κ.γλ. θυμάρι
250 γρ. φακές
100 ml. κόκκινο κρασί (προαιρετικό)
900 ml. ζωμό
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
Για τον πουρέ πατάτας
850 γρ. πατάτες (ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κυβάκια)
75 γρ. μαργαρίνη
100 ml. γάλα της αρεσκείας σας
Διαβάστε περισσότερα στο Limeandlife.com
