Το παγωτό έχει την τιμητική του το καλοκαίρι. Πόσες φορές δεν λαχταράτε να φάτε ένα παγωτάκι τις πιο απίθανες ώρες; Για τα παιδιά δεν το συζητάμε καν. Θα μπορούσαν άνετα να τρώνε καθημερινά χωρίς ...σταματημό.
Γι ‘αυτό και εμείς σας προτείνουμε να φτιάξετε το κλασικό παγωτό βανίλια. Σερβίρεται με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους αλλά τρώγεται και σκέτο.
Υλικά
500 ml ( δύο κούπες) κρέμα γάλακτος
250 ml ζαχαρούχο γάλα βλάχας
2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
45 γρ. σοκολάτας ή δάκρυα σοκολάτας (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σ΄ένα μπολ χτυπάτε καλά την κρέμα γάλακτος και προσθέστε τη βανίλια. Συνεχίζετε το χτύπημα και ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα βλάχας.
Μόλις το μείγμα γίνει μια ρευστή κρέμα, τη βάζετε σ' ένα γυάλινο πιρέξ, το σκεπάζετε με αντικολλητικό χαρτί και με αλουμινόχαρτο. Βάζετε το παγωτό στο ψυγείο να παγώσει.
Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
Μόλις το παγωτό είναι έτοιμο, το σερβίρετε με σοκολάτα (λιωμένη ή πασπαλίζοντας με δάκρυα).
tip: Τόσο η κρέμα γάλακτος όσο και το γάλα δεν θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου αλλά να τα έχετε στο ψυγείο.
Πηγή: Huma in the kitchen
Διαβάστε επίσης
Φτιάξτε σπιτικό παγωτό με 2 μόνο υλικά
Το πιο λαχταριστό παγωτό μπανάνα
Σπιτικό παγωτό με μπισκότα και σιρόπι καραμέλας - Εύκολο και πολύ νόστιμο
Παγωτό φράουλα έτοιμο σε 5 λεπτά
