Κρέπες γεμιστές με σπανάκι στον φούρνο!

Κρέπες γεμιστές με σπανάκι στον φούρνο!

Οι κρέπες είναι από τα φαγάκια που δύσκολα τα παιδιά αντιστέκονται. Έτσι λοιπόν μπορείτε να το «εκμεταλλευτείτε» και να τις γεμίσετε με υλικά που δεν τρώει, όπως είναι το σπανάκι!

Κρέπες γεμιστές με σπανάκι στον φούρνο!

Δοκιμάστε την συνταγή:


ΥΛΙΚΑ
Για τις κρέπες
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 60 ml ελαιόλαδο
- 210 γρ. αλεύρι
- 1 κοφτό κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- ½ κ.γλ. αλάτι
Για τη γέμιση
- 250 γρ. σπανάκι, πλυμένο και καθαρισμένο χωρίς χοντρά κοτσάνια
- 2 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα
- 3 κ.σ. ψιλοκομμένη μέντα
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. μυζήθρα ή τυρί ρικότα
- αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μαζί σε ένα μπολ και κάνουμε μια τρύπα στη μέση. Ρίχνουμε αργά το γιαούρτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε το αλεύρι με τα χέρια μας. Όταν η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια , είναι έτοιμη. Τυλίγουμε τη ζύμη με μια διάφανη ελαστική μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 60-120 λεπτά. Η ζύμη θα μαλακώσει και θα είναι εξαιρετικά εύπλαστη. Κόβουμε το σπανάκι σε αρκετά λεπτές λωρίδες και το ζυμώνουμε, στραγγίζοντας με τα χέρια όλο το νερό. Ανακατεύουμε το σπανάκι με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Αν ανακατέψετε το τυρί, τη μέντα και το λάδι πρώτα.
Για να φτιάξουμε τις κρέπες χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 κομμάτια, στο μέγεθος μεγάλου καρυδιού γκολφ, και συμπιέζουμε την κάθε μπάλα, ώστε να σχηματιστεί ένας κύκλος με περίμετρο 12 εκ. περίπου. Βάζουμε 1-2 κουταλιές γέμισης στο κέντρο και διπλώνουμε σε σχήμα μισοφέγγαρου, πιέζοντας τις άκρες για να κλείσει. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190° C. Βάζουμε όλες τις κρέπες σε ένα ταψί που έχουμε αλείψει με λάδι. Τις αλείφουμε με γάλα και τις αφήνουμε να ψηθούν για 30 περίπου λεπτά μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένια όψη. Σερβίρουμε αμέσως.
Πηγή: gourmed

69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
22.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κι όμως υπάρχουν πράγματα που δεν θα μου λείψουν από τη νηπιακή ηλικία του παιδιού μου

Κι όμως υπάρχουν πράγματα που δεν θα μου λείψουν από τη νηπιακή ηλικία του παιδιού μου

Τα παιδάκια μας μεγαλώνουν πριν καν το συνειδητοποιήσουμε και εμείς δεν θέλουμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είκοσι δυνατές φωτογραφίες που αποτυπώνουν στιγμές από τον τοκετό (pics)

Είκοσι δυνατές φωτογραφίες που αποτυπώνουν στιγμές από τον τοκετό (pics)

H Jen Shipston είναι φωτογράφος τοκετού και ζει στην Αυστραλία με τα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αναιμία στην εγκυμοσύνη

Αναιμία στην εγκυμοσύνη

Αναιμία είναι μια παθολογική κατάσταση του οργανισμού, η οποία χαρακτηρίζεται από μειωμένη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε τρόποι για να είσαι σίγουρη πως το παιδί σου «σερφάρει» με ασφάλεια

Πέντε τρόποι για να είσαι σίγουρη πως το παιδί σου «σερφάρει» με ασφάλεια

Με το διαδίκτυο να αποτελεί έναν από τους πιο βασικούς τρόπους ενημέρωσης…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης