Κρέπες γεμιστές με σπανάκι στον φούρνο!

Κρέπες γεμιστές με σπανάκι στον φούρνο!

Οι κρέπες είναι από τα φαγάκια που δύσκολα τα παιδιά αντιστέκονται. Έτσι λοιπόν μπορείτε να το «εκμεταλλευτείτε» και να τις γεμίσετε με υλικά που δεν τρώει, όπως είναι το σπανάκι!

Κρέπες γεμιστές με σπανάκι στον φούρνο!

Δοκιμάστε την συνταγή:


ΥΛΙΚΑ
Για τις κρέπες
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 60 ml ελαιόλαδο
- 210 γρ. αλεύρι
- 1 κοφτό κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- ½ κ.γλ. αλάτι
Για τη γέμιση
- 250 γρ. σπανάκι, πλυμένο και καθαρισμένο χωρίς χοντρά κοτσάνια
- 2 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα
- 3 κ.σ. ψιλοκομμένη μέντα
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. μυζήθρα ή τυρί ρικότα
- αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μαζί σε ένα μπολ και κάνουμε μια τρύπα στη μέση. Ρίχνουμε αργά το γιαούρτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε το αλεύρι με τα χέρια μας. Όταν η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια , είναι έτοιμη. Τυλίγουμε τη ζύμη με μια διάφανη ελαστική μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 60-120 λεπτά. Η ζύμη θα μαλακώσει και θα είναι εξαιρετικά εύπλαστη. Κόβουμε το σπανάκι σε αρκετά λεπτές λωρίδες και το ζυμώνουμε, στραγγίζοντας με τα χέρια όλο το νερό. Ανακατεύουμε το σπανάκι με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Αν ανακατέψετε το τυρί, τη μέντα και το λάδι πρώτα.
Για να φτιάξουμε τις κρέπες χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 κομμάτια, στο μέγεθος μεγάλου καρυδιού γκολφ, και συμπιέζουμε την κάθε μπάλα, ώστε να σχηματιστεί ένας κύκλος με περίμετρο 12 εκ. περίπου. Βάζουμε 1-2 κουταλιές γέμισης στο κέντρο και διπλώνουμε σε σχήμα μισοφέγγαρου, πιέζοντας τις άκρες για να κλείσει. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190° C. Βάζουμε όλες τις κρέπες σε ένα ταψί που έχουμε αλείψει με λάδι. Τις αλείφουμε με γάλα και τις αφήνουμε να ψηθούν για 30 περίπου λεπτά μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένια όψη. Σερβίρουμε αμέσως.
Πηγή: gourmed

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδιά χωρίς δόντια: Τι προκαλεί καθυστερήσεις στην εμφάνισή τους;

Παιδιά χωρίς δόντια: Τι προκαλεί καθυστερήσεις στην εμφάνισή τους;

Οι νέοι γονείς παρακολουθούν με αγωνία τα ούλα του μωρού τους για…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ετοιμαστείτε για ατελείωτα παιχνίδια στην κουζίνα!

Ετοιμαστείτε για ατελείωτα παιχνίδια στην κουζίνα!

Και όμως η κουζίνα μπορεί να αποτελέσει τον ιδανικό χώρο, για να…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς αναπτύσσεται το έμβρυο στο τρίτο τρίμηνο;

Πώς αναπτύσσεται το έμβρυο στο τρίτο τρίμηνο;

Το τρίτο τρίμηνο εγκυμοσύνης είναι μία περίοδος στη ζωή της γυναίκας γεμάτη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είσαι μαμά; Τότε οπωσδήποτε πρέπει να ξέρεις αυτά τα tips για την κουζίνα (vid)

Είσαι μαμά; Τότε οπωσδήποτε πρέπει να ξέρεις αυτά τα tips για την κουζίνα (vid)

Ποιο βρήκατε απ΄όλα πιο χρήσιμο;
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies