Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Αν θέλετε μια διαφορετική συνταγή για ψαρόσουπα, τότε θα πρέπει να φτιάξετε αυτή του Jamie Oliver!

Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Σίγουρα έχετε φτιάξει ψαρόσουπα. Εκείνη την κλασσική σουπίτσα που έχετε μάθει από τη δική σας μαμά με τις πατάτες, τα καρότα και το σέλινο.

Αφήστε για λίγο στην άκρη την παραδοσιακή και κλασσική συνταγή της μαμάς και δοκιμάστε αυτή του Jamie Oliver. Θα σας ενθουσιάσει και σίγουρα θα την εντάξετε στο διατροφολόγιό σας, τουλάχιστον μία φορά το μήνα!

Υλικά:
1 μικρή μαραθόριζα
1 πράσο
3 κλωναράκια σέλερι
1 φρέσκο κόκκινο τσίλι (προεραιτικό)
4 σκελίδες σκόρδο
3-4 ντομάτες
1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι
440γρ λευκό ψάρι (κατάλληλο για σούπα)
ελαιόλαδο
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασι
400γρ γαρίδες (καθαρισμένες), μυδια (πολύ καλά πλυμένα) και γυαλιστερές.

jamie oliver psarosoupa

Εκτέλεση:
Ψιλοκόψτε τη μαραθόριζα, το πράσο, το σέλερι, το τσίλι και τις σκελίδες σκόρδου.
Έπειτα κόψτε τις ντομάτες, το θυμάρι και τεμαχίστε το ψάρι σε μεγάλα κομμάτια (βγάλτε τα κόκκαλα)
Σε μια κατσαρόλα ρίξτε τη μαραθόριζα, το πράσο, το σέλερι, το τσίλι, το σκόρδο και λίγο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Έπειτα προσθέστε νερό και κρασί, αφήστε να βράσει, έπειτα χαμηλώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέστε τις ντομάτες, το θυμάρι και το ψάρι. Μόλις το ψάρι αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα όστρακα και τις γαρίδες. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι τα όστρακα και οι γαρίδες καλομαγειρεμένα.
Σερβίρετε και βάλτε λίγο ελαιόλαδο ωμό και λίγο φρέσκο τσίλι.

Καλή επιτυχία!

πηγή: jamieoliver.com

Διαβάστε επίσης:

Το υπέροχο σπίτι του Jamie Oliver μοιάζει βγαλμένο από παραμύθι! (pics)

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είναι 12 μηνών; Ενισχύστε τις δεξιότητές του παίζοντας!

Είναι 12 μηνών; Ενισχύστε τις δεξιότητές του παίζοντας!

Καθημερινά αντικείμενα γίνονται παιχνίδια και βοηθούν το μωρό να αναπτύξει τις δεξιότητές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποιοι είναι οι διατροφικοί μύθοι που δεν πρέπει να πιστεύετε πλέον;

Ποιοι είναι οι διατροφικοί μύθοι που δεν πρέπει να πιστεύετε πλέον;

Ο όγκος των πληροφοριών στις οποίες έχει πρόσβαση πλέον ο καταναλωτής είναι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το ταξίδι στην Christmas Land μαγεύει μικρούς και μεγάλους!

Το ταξίδι στην Christmas Land μαγεύει μικρούς και μεγάλους!

Μόλις μία ανάσα πριν από τα Χριστούγεννα… Οι δρόμοι έχουν στολιστεί από…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies