Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Αν θέλετε μια διαφορετική συνταγή για ψαρόσουπα, τότε θα πρέπει να φτιάξετε αυτή του Jamie Oliver!

Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Σίγουρα έχετε φτιάξει ψαρόσουπα. Εκείνη την κλασσική σουπίτσα που έχετε μάθει από τη δική σας μαμά με τις πατάτες, τα καρότα και το σέλινο.

Αφήστε για λίγο στην άκρη την παραδοσιακή και κλασσική συνταγή της μαμάς και δοκιμάστε αυτή του Jamie Oliver. Θα σας ενθουσιάσει και σίγουρα θα την εντάξετε στο διατροφολόγιό σας, τουλάχιστον μία φορά το μήνα!

Υλικά:
1 μικρή μαραθόριζα
1 πράσο
3 κλωναράκια σέλερι
1 φρέσκο κόκκινο τσίλι (προεραιτικό)
4 σκελίδες σκόρδο
3-4 ντομάτες
1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι
440γρ λευκό ψάρι (κατάλληλο για σούπα)
ελαιόλαδο
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασι
400γρ γαρίδες (καθαρισμένες), μυδια (πολύ καλά πλυμένα) και γυαλιστερές.

jamie oliver psarosoupa

Εκτέλεση:
Ψιλοκόψτε τη μαραθόριζα, το πράσο, το σέλερι, το τσίλι και τις σκελίδες σκόρδου.
Έπειτα κόψτε τις ντομάτες, το θυμάρι και τεμαχίστε το ψάρι σε μεγάλα κομμάτια (βγάλτε τα κόκκαλα)
Σε μια κατσαρόλα ρίξτε τη μαραθόριζα, το πράσο, το σέλερι, το τσίλι, το σκόρδο και λίγο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Έπειτα προσθέστε νερό και κρασί, αφήστε να βράσει, έπειτα χαμηλώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέστε τις ντομάτες, το θυμάρι και το ψάρι. Μόλις το ψάρι αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα όστρακα και τις γαρίδες. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι τα όστρακα και οι γαρίδες καλομαγειρεμένα.
Σερβίρετε και βάλτε λίγο ελαιόλαδο ωμό και λίγο φρέσκο τσίλι.

Καλή επιτυχία!

πηγή: jamieoliver.com

Διαβάστε επίσης:

Το υπέροχο σπίτι του Jamie Oliver μοιάζει βγαλμένο από παραμύθι! (pics)

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόσο γάλα χωράει το στομάχι του μωρού σας τις πρώτες δύο εβδομάδες της ζωής του

Πόσο γάλα χωράει το στομάχι του μωρού σας τις πρώτες δύο εβδομάδες της ζωής του

Πόσο μεγαλώνει το στομάχι του μωρού Πόσο γάλα πρέπει να πίνει Πώς…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έγκυος τα Χριστούγεννα; Tips για ξεκούραστες και χαρούμενες γιορτές

Έγκυος τα Χριστούγεννα; Tips για ξεκούραστες και χαρούμενες γιορτές

Προσοχή στη διατροφή Αγορές – Δώρα Ψηλά τακούνια Συνωστισμός Μην ξεχνάτε να…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Το σκληρό μάθημα που πήρα όταν έγινα μαμά για δεύτερη φορά»

«Το σκληρό μάθημα που πήρα όταν έγινα μαμά για δεύτερη φορά»

Μία μαμά γράφει για την καθημερινότητα με ένα νεογέννητο και ένα νήπιο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπορώ να βρω τις γόνιμες ημέρες μου μετρώντας τη θερμοκρασία μου;

Μπορώ να βρω τις γόνιμες ημέρες μου μετρώντας τη θερμοκρασία μου;

Τι είναι η βασική θερμοκρασία και πώς ρυθμίζεται; Τι σχέση έχει η…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)