Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Αν θέλετε μια διαφορετική συνταγή για ψαρόσουπα, τότε θα πρέπει να φτιάξετε αυτή του Jamie Oliver!

Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Σίγουρα έχετε φτιάξει ψαρόσουπα. Εκείνη την κλασσική σουπίτσα που έχετε μάθει από τη δική σας μαμά με τις πατάτες, τα καρότα και το σέλινο.

Αφήστε για λίγο στην άκρη την παραδοσιακή και κλασσική συνταγή της μαμάς και δοκιμάστε αυτή του Jamie Oliver. Θα σας ενθουσιάσει και σίγουρα θα την εντάξετε στο διατροφολόγιό σας, τουλάχιστον μία φορά το μήνα!

Υλικά:
1 μικρή μαραθόριζα
1 πράσο
3 κλωναράκια σέλερι
1 φρέσκο κόκκινο τσίλι (προεραιτικό)
4 σκελίδες σκόρδο
3-4 ντομάτες
1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι
440γρ λευκό ψάρι (κατάλληλο για σούπα)
ελαιόλαδο
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασι
400γρ γαρίδες (καθαρισμένες), μυδια (πολύ καλά πλυμένα) και γυαλιστερές.

jamie oliver psarosoupa

Εκτέλεση:
Ψιλοκόψτε τη μαραθόριζα, το πράσο, το σέλερι, το τσίλι και τις σκελίδες σκόρδου.
Έπειτα κόψτε τις ντομάτες, το θυμάρι και τεμαχίστε το ψάρι σε μεγάλα κομμάτια (βγάλτε τα κόκκαλα)
Σε μια κατσαρόλα ρίξτε τη μαραθόριζα, το πράσο, το σέλερι, το τσίλι, το σκόρδο και λίγο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Έπειτα προσθέστε νερό και κρασί, αφήστε να βράσει, έπειτα χαμηλώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέστε τις ντομάτες, το θυμάρι και το ψάρι. Μόλις το ψάρι αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα όστρακα και τις γαρίδες. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι τα όστρακα και οι γαρίδες καλομαγειρεμένα.
Σερβίρετε και βάλτε λίγο ελαιόλαδο ωμό και λίγο φρέσκο τσίλι.

Καλή επιτυχία!

πηγή: jamieoliver.com

Διαβάστε επίσης:

Το υπέροχο σπίτι του Jamie Oliver μοιάζει βγαλμένο από παραμύθι! (pics)

43.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
CROCS ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ 14613 4BH CERULE PACIFIC
47.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Φόρμα Εξόδου Tender Comforts με κέντημα και διακοσμητικές τσέπες (1-12 μηνών) 00480972 ΕΚΡΟΥ
12.45 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
14.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΑΔΙΑΒΡΟΧΟ ΜΠΟΥΦΑΝ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΡΟΖ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επτά σπιτικές φρουτόκρεμες που το μωρό σας θα λατρέψει (vid)

Επτά σπιτικές φρουτόκρεμες που το μωρό σας θα λατρέψει (vid)

Ιδιαίτερα θρεπτικές για το μωρό σας.  
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι είναι η μελατονίνη και πώς επηρεάζει τον ύπνο του παιδιού; (vid)

Τι είναι η μελατονίνη και πώς επηρεάζει τον ύπνο του παιδιού; (vid)

Μπορεί να βοηθήσει η μελατονίνη τα παιδιά που έχουν προβλήματα αϋπνίας;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επιστολόχαρτα για γράμμα στον Άγιο Βασίλη έτοιμα για εκτύπωση (pics)

Επιστολόχαρτα για γράμμα στον Άγιο Βασίλη έτοιμα για εκτύπωση (pics)

Γράμμα στον Άγιο Βασίλη - Εκτυπώστε το δικό σας
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς ανακοίνωσαν στα social media τις εγκυμοσύνες τους οι διάσημες Ελληνίδες μαμάδες (pics)

Πώς ανακοίνωσαν στα social media τις εγκυμοσύνες τους οι διάσημες Ελληνίδες μαμάδες (pics)

Αλήθεια, θυμόσαστε πώς ανακοίνωσαν την εγκυμοσύνη τους αυτές οι διάσημες Ελληνίδες μαμάδες;
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2019 Mothersblog.gr - All rights reserved
Πώς ανακοίνωσαν στα social media τις εγκυμοσύνες τους οι διάσημες Ελληνίδες μαμάδες (pics)