Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Αν θέλετε μια διαφορετική συνταγή για ψαρόσουπα, τότε θα πρέπει να φτιάξετε αυτή του Jamie Oliver!

Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Σίγουρα έχετε φτιάξει ψαρόσουπα. Εκείνη την κλασσική σουπίτσα που έχετε μάθει από τη δική σας μαμά με τις πατάτες, τα καρότα και το σέλινο.

Αφήστε για λίγο στην άκρη την παραδοσιακή και κλασσική συνταγή της μαμάς και δοκιμάστε αυτή του Jamie Oliver. Θα σας ενθουσιάσει και σίγουρα θα την εντάξετε στο διατροφολόγιό σας, τουλάχιστον μία φορά το μήνα!

Υλικά:
1 μικρή μαραθόριζα
1 πράσο
3 κλωναράκια σέλερι
1 φρέσκο κόκκινο τσίλι (προεραιτικό)
4 σκελίδες σκόρδο
3-4 ντομάτες
1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι
440γρ λευκό ψάρι (κατάλληλο για σούπα)
ελαιόλαδο
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασι
400γρ γαρίδες (καθαρισμένες), μυδια (πολύ καλά πλυμένα) και γυαλιστερές.

jamie oliver psarosoupa

Εκτέλεση:
Ψιλοκόψτε τη μαραθόριζα, το πράσο, το σέλερι, το τσίλι και τις σκελίδες σκόρδου.
Έπειτα κόψτε τις ντομάτες, το θυμάρι και τεμαχίστε το ψάρι σε μεγάλα κομμάτια (βγάλτε τα κόκκαλα)
Σε μια κατσαρόλα ρίξτε τη μαραθόριζα, το πράσο, το σέλερι, το τσίλι, το σκόρδο και λίγο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Έπειτα προσθέστε νερό και κρασί, αφήστε να βράσει, έπειτα χαμηλώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέστε τις ντομάτες, το θυμάρι και το ψάρι. Μόλις το ψάρι αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα όστρακα και τις γαρίδες. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι τα όστρακα και οι γαρίδες καλομαγειρεμένα.
Σερβίρετε και βάλτε λίγο ελαιόλαδο ωμό και λίγο φρέσκο τσίλι.

Καλή επιτυχία!

πηγή: jamieoliver.com

Διαβάστε επίσης:

Το υπέροχο σπίτι του Jamie Oliver μοιάζει βγαλμένο από παραμύθι! (pics)

30.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Polyssimo challenge'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Stori'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Katupri'
22.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο 'Xώρες της Ευρώπης'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κρυμμένες οάσεις δροσιάς στην Αθήνα - Εξερευνήστε τις με τα παιδιά (pics)

Κρυμμένες οάσεις δροσιάς στην Αθήνα - Εξερευνήστε τις με τα παιδιά (pics)

Άγνωστα μέρη στην πόλη που δεν έχετε επισκεφτεί μέχρι σήμερα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δέκα ασπρόμαυρες φωτογραφίες νεογέννητων που αξίζει να δείτε (pics)

Δέκα ασπρόμαυρες φωτογραφίες νεογέννητων που αξίζει να δείτε (pics)

Η πρώτη φωτογραφία μερικά λεπτά μετά τη γέννησή τους.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Να τι είχε να δει καιρό η Δούκισσα Νομικού και ξετρελάθηκε (pic)

Να τι είχε να δει καιρό η Δούκισσα Νομικού και ξετρελάθηκε (pic)

Εσείς πότε ήταν η τελευταία φορά που είδατε κάτι αντίστοιχο;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα μάθατε τα νέα; Δωρεάν πάρκινγκ στο The Mall Athens

Τα μάθατε τα νέα; Δωρεάν πάρκινγκ στο The Mall Athens

Απίστευτο κι όμως αληθινό!
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βαλέρια Λάτσιου: Έτσι όπως δεν την έχετε δει ποτέ ξανά (pics)