Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Αν θέλετε μια διαφορετική συνταγή για ψαρόσουπα, τότε θα πρέπει να φτιάξετε αυτή του Jamie Oliver!

Η πιο νόστιμη συνταγή του Jamie Oliver: Ψαρόσουπα

Σίγουρα έχετε φτιάξει ψαρόσουπα. Εκείνη την κλασσική σουπίτσα που έχετε μάθει από τη δική σας μαμά με τις πατάτες, τα καρότα και το σέλινο.

Αφήστε για λίγο στην άκρη την παραδοσιακή και κλασσική συνταγή της μαμάς και δοκιμάστε αυτή του Jamie Oliver. Θα σας ενθουσιάσει και σίγουρα θα την εντάξετε στο διατροφολόγιό σας, τουλάχιστον μία φορά το μήνα!

Υλικά:
1 μικρή μαραθόριζα
1 πράσο
3 κλωναράκια σέλερι
1 φρέσκο κόκκινο τσίλι (προεραιτικό)
4 σκελίδες σκόρδο
3-4 ντομάτες
1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι
440γρ λευκό ψάρι (κατάλληλο για σούπα)
ελαιόλαδο
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασι
400γρ γαρίδες (καθαρισμένες), μυδια (πολύ καλά πλυμένα) και γυαλιστερές.

jamie oliver psarosoupa

Εκτέλεση:
Ψιλοκόψτε τη μαραθόριζα, το πράσο, το σέλερι, το τσίλι και τις σκελίδες σκόρδου.
Έπειτα κόψτε τις ντομάτες, το θυμάρι και τεμαχίστε το ψάρι σε μεγάλα κομμάτια (βγάλτε τα κόκκαλα)
Σε μια κατσαρόλα ρίξτε τη μαραθόριζα, το πράσο, το σέλερι, το τσίλι, το σκόρδο και λίγο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Έπειτα προσθέστε νερό και κρασί, αφήστε να βράσει, έπειτα χαμηλώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέστε τις ντομάτες, το θυμάρι και το ψάρι. Μόλις το ψάρι αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα όστρακα και τις γαρίδες. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι τα όστρακα και οι γαρίδες καλομαγειρεμένα.
Σερβίρετε και βάλτε λίγο ελαιόλαδο ωμό και λίγο φρέσκο τσίλι.

Καλή επιτυχία!

πηγή: jamieoliver.com

Διαβάστε επίσης:

Το υπέροχο σπίτι του Jamie Oliver μοιάζει βγαλμένο από παραμύθι! (pics)

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ιστορία- Το μάθημα μπελάς: Πώς μπορείτε να βοηθήσετε τα παιδιά σας

Ιστορία- Το μάθημα μπελάς: Πώς μπορείτε να βοηθήσετε τα παιδιά σας

Η ιστορία  θεωρείται ένα από τα πιο δύσκολα μαθήματα στο σχολείο. 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το μωρό σου γίνεται ενός! Οι σκέψεις που σίγουρα θα κάνεις είναι αυτές

Το μωρό σου γίνεται ενός! Οι σκέψεις που σίγουρα θα κάνεις είναι αυτές

Μωράκι μου, χρόνια σου πολλά!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι να κάνω όταν το παιδί βλέπει εφιάλτες;

Τι να κάνω όταν το παιδί βλέπει εφιάλτες;

Το παιδί ξεκινάει να βλέπει εφιάλτες από την ηλικία των 2 ετών.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φωτογραφίζει τα παιδιά του σε στιγμές ξεγνοιασιάς και το αποτέλεσμα είναι φανταστικό (pics)

Φωτογραφίζει τα παιδιά του σε στιγμές ξεγνοιασιάς και το αποτέλεσμα είναι φανταστικό (pics)

Ο Adrian Murray είναι φωτογράφος και του αρέσει να φωτογραφίζει τα παιδιά…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies