Αφράτα cookies με ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας

Αφράτα cookies με ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας

Αυτά τα cookies  με κομμάτια σοκολάτας, ταχίνι και ελαιόλαδο είναι πραγματικά πεντανόστιμα.

Αφράτα cookies με ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας

Λιώνουν στο στόμα και θα θέλετε να τα φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Υλικά

•⅓ φλυτζάνι (80 γραμμάρια) ταχίνι
• ½ φλιτζάνι (100 γραμμάρια) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι (100 γραμμάρια) καστανή ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι (100 γραμμάρια) ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας (20 γραμμάρια) μέλι
• 1½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία σκόνη εσπρέσο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1 μεγάλο αυγό (60-65 γραμμάρια)
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1½ φλιτζάνι (200 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Σοκολάτα ψιλοκομμένη, με ελάχιστη περιεκτικότητα σε κακάο 55%
• Ορισμένες νιφάδες θαλάσσιου αλατιού για την κάλυψη

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπάτε με το ηλεκτρικό μίξερ ή με ένα χτυπητήρι για 1-2 λεπτά το ελαιόλαδο, το ταχίνι, τη ζάχαρη, το μέλι, τη βανίλια, την κανέλα, τη σκόνη εσπρέσο και το αλάτι μέχρι να διαλύσετε σχεδόν τη ζάχαρη.
Προσθέστε το αυγό και χτυπήστε για 1 λεπτό μέχρι να γίνει το μείγμα κρεμώδες.
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σόδα σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε τα στο μίγμα ελαιόλαδου / ταχίνι. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να συνδυαστούν.
Κρατήστε μερικά κομμάτια της κομμένης σοκολάτας και ανακατέψτε τα υπόλοιπα με το μείγμα. Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα παγωτού, βάζετε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό ταψί.
Τοποθετήστε τα τεμάχια σοκολάτας που έχετε αφήσει στην κορυφή κάθε μπισκότου, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε τα για 3-4 ώρες ή για μια νύχτα.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 ° C , πιέζετε τις μπάλες ώστε να πάρουν το σχήμα που θέλετε, πασπαλίζετε με μερικές νιφάδες θαλάσσιου αλατιού και ψήνετε για 11-12 λεπτά. Τα cookies θα φουσκώσουν σε λίγο. Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά και μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Διαβάστε επίσης 

Συνταγή για τα πιο νόστιμα cookies με νουτέλα
Cookies με τρία μόνο υλικά!

Πηγή:www.thehungrybites.com

4 Φωτογραφίες
38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επτά συμβουλές για να κάνουν τα παιδιά σας φίλους

Επτά συμβουλές για να κάνουν τα παιδιά σας φίλους

Βοηθώντας το παιδί σας να κάνει φίλους!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όλα για μια κόρη γίνονται!

Όλα για μια κόρη γίνονται!

Ο χώρος του αθλητισμού είναι πολλές φορές σκληρός. Κάποιες μάλιστα πολύ σκληρός.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αλλεργικές δερματίτιδες: Τι είναι, πώς εκδηλώνονται και πώς αντιμετωπίζονται

Αλλεργικές δερματίτιδες: Τι είναι, πώς εκδηλώνονται και πώς αντιμετωπίζονται

Αλλεργική δερματίτιδα: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτή τη μορφή δερματίτιδας-εκζέματος.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ελένη Μενεγάκη: Ακομπλεξάριστη, άβαφη, αχτένιστη, με τις φακιδούλες της (pics)

Ελένη Μενεγάκη: Ακομπλεξάριστη, άβαφη, αχτένιστη, με τις φακιδούλες της (pics)

Ακόμη και χωρίς μακιγιάζ και τα μαλλιά της ατημέλητα, η Ελένη Μενεγάκη…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies