Αφράτα cookies με ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας

Αφράτα cookies με ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας

Αυτά τα cookies  με κομμάτια σοκολάτας, ταχίνι και ελαιόλαδο είναι πραγματικά πεντανόστιμα.

Αφράτα cookies με ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας

Λιώνουν στο στόμα και θα θέλετε να τα φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Υλικά

•⅓ φλυτζάνι (80 γραμμάρια) ταχίνι
• ½ φλιτζάνι (100 γραμμάρια) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι (100 γραμμάρια) καστανή ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι (100 γραμμάρια) ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας (20 γραμμάρια) μέλι
• 1½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία σκόνη εσπρέσο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1 μεγάλο αυγό (60-65 γραμμάρια)
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1½ φλιτζάνι (200 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Σοκολάτα ψιλοκομμένη, με ελάχιστη περιεκτικότητα σε κακάο 55%
• Ορισμένες νιφάδες θαλάσσιου αλατιού για την κάλυψη

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπάτε με το ηλεκτρικό μίξερ ή με ένα χτυπητήρι για 1-2 λεπτά το ελαιόλαδο, το ταχίνι, τη ζάχαρη, το μέλι, τη βανίλια, την κανέλα, τη σκόνη εσπρέσο και το αλάτι μέχρι να διαλύσετε σχεδόν τη ζάχαρη.
Προσθέστε το αυγό και χτυπήστε για 1 λεπτό μέχρι να γίνει το μείγμα κρεμώδες.
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σόδα σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε τα στο μίγμα ελαιόλαδου / ταχίνι. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να συνδυαστούν.
Κρατήστε μερικά κομμάτια της κομμένης σοκολάτας και ανακατέψτε τα υπόλοιπα με το μείγμα. Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα παγωτού, βάζετε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό ταψί.
Τοποθετήστε τα τεμάχια σοκολάτας που έχετε αφήσει στην κορυφή κάθε μπισκότου, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε τα για 3-4 ώρες ή για μια νύχτα.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 ° C , πιέζετε τις μπάλες ώστε να πάρουν το σχήμα που θέλετε, πασπαλίζετε με μερικές νιφάδες θαλάσσιου αλατιού και ψήνετε για 11-12 λεπτά. Τα cookies θα φουσκώσουν σε λίγο. Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά και μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Διαβάστε επίσης 

Συνταγή για τα πιο νόστιμα cookies με νουτέλα
Cookies με τρία μόνο υλικά!

Πηγή:www.thehungrybites.com

4 Φωτογραφίες
23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς ξαναβάζουμε σε πρόγραμμα ύπνου τα παιδιά μετά τις διακοπές;

Πώς ξαναβάζουμε σε πρόγραμμα ύπνου τα παιδιά μετά τις διακοπές;

Back to school λοιπόν. Όπου να' ναι δηλαδή. Πρωτού εσείς και το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν οι κόρες μιμούνται τη μαμά (pics)

Όταν οι κόρες μιμούνται τη μαμά (pics)

Μια μανούλα αποφάσισε να δημιουργήσει ένα μεγάλο άλμπουμ φωτογραφιών, με τις κορούλες της…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φανουρόπιτα: Τι συμβολίζει και τρεις διαφορετικές συνταγές για να τη φτιάξετε

Φανουρόπιτα: Τι συμβολίζει και τρεις διαφορετικές συνταγές για να τη φτιάξετε

Η ιστορία της Φανουρόπιτας και τρεις συνταγές για να τη φτιάξετε!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μήπως το Δημοτικό είναι  τελικά, παίξε- γέλασε;

Μήπως το Δημοτικό είναι τελικά, παίξε- γέλασε;

Το Παιχνιδαγωγείο απαντά στις ερωτήσεις μας, ξαναγνωρίζοντάς μας το παιχνίδι για παιδιά…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies