Xριστουγεννιάτικο κέικ με αποξηραμένα φρούτα και λικέρ - Το απόλυτο γλυκό των γιορτών

Xριστουγεννιάτικο κέικ με αποξηραμένα φρούτα και λικέρ - Το απόλυτο γλυκό των γιορτών

Είναι ένα γλυκό που δεν θα θέλατε να απουσιάζει από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Xριστουγεννιάτικο κέικ με αποξηραμένα φρούτα και λικέρ - Το απόλυτο γλυκό των γιορτών

Επιπλέον αυτό το σούπερ κέικ, μπορείτε να το φτιάξετε δύο και τρεις μέρες πριν από τις γιορτές προκειμένου να αναδειχθούν καλύτερα οι γεύσεις του. Δείτε τι υλικά χρειάζεστε και φτιάξτε το. Είναι πραγματικά πολύ εύκολο.

Υλικά ομάδα Α

500 γραμμάρια αποξηραμένα φρούτα (ξανθές και μαύρες σταφίδες, βερίκοκα κ.ο.κ.)
125 γρ. λικέρ ή μπράντι
Χυμό από δύο πορτοκάλια
150 γρ. μέλι
175 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
175 γραμμάρια μαύρη καστανή ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλλα + ¼ κουταλιές της σούπας τζίντζερ
4 κουταλιές της σούπας (30 g) σκόνης κακάο

Υλικά ομάδα Β

3 μεγάλα αυγά (περίπου 60 γρ.)
150 γρ. απλό αλεύρι
75 γρ. αμυγδαλόσκονη
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν μπάουντερ
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

gliko

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζετε όλα τα υλικά της ομάδας Α και τα βράζετε σε σιγανή φωτιά για περίπου 5- 7 λεπτά. Ανακατεύετε προσεκτικά για να μην σας κολλήσει. Μόλις είναι έτοιμο αφήνετε το μείγμα να κρυώσει έως ότου γίνει χλιαρό.
Σε ένα μπολ χτυπάτε τα τρία αυγά μαζί και τα ρίχνετε στο μείγμα που έχετε βράσει. Ανακατεύετε πολύ καλά. Τέλος, σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύετε τα υπόλοιπα υλικά της ομάδας Β (αλεύρι, σόδα, αμυγδαλόσκονη, κ.α) και τα ρίχνετε στο αρχικό μείγμα.
Βουτυρώνετε μια φόρμα, τοποθετείτε αντικολλητικό χαρτί και βάζετε το μείγμα του κέικ. Ψήνετε το κέικ στους 200°C για 10΄ και στη συνέχεια χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα 30΄- 40΄ στους 180°C. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει λίγο, το ξεφορμάρετε και το διακοσμείτε με ζάχαρη άχνη.

Καλές γιορτές

Πηγή: bearnakedfood.com

Διαβάστε επίσης

Εύκολα χριστουγεννιάτικα μπισκοτο-τρουφάκια χιονάνθρωποι (εικόνες βήμα-βήμα)
Χριστουγεννιάτικα γλυκά: Brownies δεντράκια

43.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
CROCS ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ 14613 4BH CERULE PACIFIC
47.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Φόρμα Εξόδου Tender Comforts με κέντημα και διακοσμητικές τσέπες (1-12 μηνών) 00480972 ΕΚΡΟΥ
12.45 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
14.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΑΔΙΑΒΡΟΧΟ ΜΠΟΥΦΑΝ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΡΟΖ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δέκα «ανεπίσημα» milestones του μωρού που θα θυμάστε μια ζωή (vid)

Δέκα «ανεπίσημα» milestones του μωρού που θα θυμάστε μια ζωή (vid)

Γονείς περιγράφουν τις αγαπημένες στιγμές με τα μωρά τους που θα θυμούνται…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ιδέες για να στολίσετε χριστουγεννιάτικα το παιδικό δωμάτιο (pics)

Ιδέες για να στολίσετε χριστουγεννιάτικα το παιδικό δωμάτιο (pics)

Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση παιδικού δωματίου; Γιατί όχι;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα κανέλας, χωρίς γλουτένη - Δείτε πώς θα τα φτιάξετε βήμα- βήμα (vid)

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα κανέλας, χωρίς γλουτένη - Δείτε πώς θα τα φτιάξετε βήμα- βήμα (vid)

Από τα πιο νόστιμα χριστουγεννιάτικα μπισκότα που έχετε δοκιμάσει.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η πρώτη μας εξόρμηση για τα χριστουγεννιάτικα δώρα (vid)

Η πρώτη μας εξόρμηση για τα χριστουγεννιάτικα δώρα (vid)

Υπάρχει κάτι πιο cute από το να επιλέγεις χριστουγεννιάτικα δώρα από την…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2019 Mothersblog.gr - All rights reserved
Αναστασία Περράκη: Μετά από καιρό μας δείχνει την κούκλα κόρη της - Μεγάλωσε πολύ (pics)