Αλμυρές κολοκυθόπιτες με κουρού γιαουρτιού, κουρκουμά και γέμιση φέτα

Αλμυρές κολοκυθόπιτες με κουρού γιαουρτιού, κουρκουμά και γέμιση φέτα

Εύκολα, γρήγορα πιτάκια με ζύμη κουρού από γιαούρτι, «χρωματισμένη» με κουρκουμά!

Αλμυρές κολοκυθόπιτες με κουρού γιαουρτιού, κουρκουμά και γέμιση φέτα

Υλικά
Για τη ζύμη κουρού
1 κεσεδάκι γιαούρτι (250γρ)
125 γραμμάρια μαργαρίνη
125 γραμμάρια ελαιόλαδο
500 γραμμάρια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά
1 κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγες σταγόνες λεμονιού (για το άλοιμα)
σουσάμι (για το πασπάλισμα)
Για τη γέμιση
500 γραμμάρια κολοκύθα (καθαρισμένη)
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
250 γραμμάρια φέτα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

kolokithopitakia

Εκτέλεση

Τρίψτε τη κολοκύθα,σοτάρετε την με λίγο ελαιόλαδο, σκεπάστε με καπάκι να ψηθεί (Προσθέστε αν χρειαστεί λίγο νερό για να μαλακώσει πιο γρήγορα η κολοκύθα) και προς το τέλος προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι. Αλατοπιπερώστε και αφήστε στην άκρη.
Τέλος προσθέστε τη φέτα και τα μυρωδικά.
Στο μεταξύ ετοιμάστε τη ζύμη ανακατεύοντας το αλεύρι με το γιαούρτι, τη μαργαρίνη, το ελαιόλαδο, το μπέικιν και τον κουρκουμά
(Ο κουρκουμάς δίνει ωραία γεύση και χρώμα,παρ'όλα αυτά είναι προεραιτικός,στην περίπτωση που δεν έχετε).
Ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το ζυμάρι.
Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα μικρά μπαλάκια και ανοίξτε με τον πλάστη σε στρογγυλά πιτάκια, γεμίστε τα και κλείστε τις άκρες με ένα πηρούνι.
Αλείψτε με το κρόκο αυγού το κάθε πιτάκι,πασπαλίστε με λίγο σουσάμι και ψήστε σε δυνάτο φούρνο στους 200οC για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Καλή Όρεξη!
Κυριάκος Μελάς

Ό,τι χρειαστείτε ρωτήστε με
στο Kiriakos Melas , στο Facebook ή επικοινωνήστε στην σχολή μου kidscookingclub.gr

 

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γρήγορο & υγιεινό βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Γρήγορο & υγιεινό βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Υγιεινό βραδινό για μικρούς και μεγάλους - Δείτε ιδέες
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φωτογράφος απαθανατίζει τις απίθανες γκριμάτσες των νεογέννητων (pics)

Φωτογράφος απαθανατίζει τις απίθανες γκριμάτσες των νεογέννητων (pics)

Μωράκια ποζάρουν στον φωτογραφικό φακό και "τρελαίνουν" το διαδίκτυο.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
 Άγγελος Διονυσίου: Η νέα selfie με την κόρη του είναι το κάτι άλλο

Άγγελος Διονυσίου: Η νέα selfie με την κόρη του είναι το κάτι άλλο

Ο γνωστός τραγουδιστής ποζάρει με την κούκλα κόρη του.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτή η φωτογραφία συγκίνησε το διαδίκτυο - Δείτε γιατί

Αυτή η φωτογραφία συγκίνησε το διαδίκτυο - Δείτε γιατί

H ανάρτηση της Sara Celina με την κόρη της που προσπαθεί να…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved