Αλμυρές κολοκυθόπιτες με κουρού γιαουρτιού, κουρκουμά και γέμιση φέτα

Αλμυρές κολοκυθόπιτες με κουρού γιαουρτιού, κουρκουμά και γέμιση φέτα

Εύκολα, γρήγορα πιτάκια με ζύμη κουρού από γιαούρτι, «χρωματισμένη» με κουρκουμά!

Αλμυρές κολοκυθόπιτες με κουρού γιαουρτιού, κουρκουμά και γέμιση φέτα

Υλικά
Για τη ζύμη κουρού
1 κεσεδάκι γιαούρτι (250γρ)
125 γραμμάρια μαργαρίνη
125 γραμμάρια ελαιόλαδο
500 γραμμάρια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά
1 κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγες σταγόνες λεμονιού (για το άλοιμα)
σουσάμι (για το πασπάλισμα)
Για τη γέμιση
500 γραμμάρια κολοκύθα (καθαρισμένη)
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
250 γραμμάρια φέτα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

kolokithopitakia

Εκτέλεση

Τρίψτε τη κολοκύθα,σοτάρετε την με λίγο ελαιόλαδο, σκεπάστε με καπάκι να ψηθεί (Προσθέστε αν χρειαστεί λίγο νερό για να μαλακώσει πιο γρήγορα η κολοκύθα) και προς το τέλος προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι. Αλατοπιπερώστε και αφήστε στην άκρη.
Τέλος προσθέστε τη φέτα και τα μυρωδικά.
Στο μεταξύ ετοιμάστε τη ζύμη ανακατεύοντας το αλεύρι με το γιαούρτι, τη μαργαρίνη, το ελαιόλαδο, το μπέικιν και τον κουρκουμά
(Ο κουρκουμάς δίνει ωραία γεύση και χρώμα,παρ'όλα αυτά είναι προεραιτικός,στην περίπτωση που δεν έχετε).
Ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το ζυμάρι.
Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα μικρά μπαλάκια και ανοίξτε με τον πλάστη σε στρογγυλά πιτάκια, γεμίστε τα και κλείστε τις άκρες με ένα πηρούνι.
Αλείψτε με το κρόκο αυγού το κάθε πιτάκι,πασπαλίστε με λίγο σουσάμι και ψήστε σε δυνάτο φούρνο στους 200οC για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Καλή Όρεξη!
Κυριάκος Μελάς

Ό,τι χρειαστείτε ρωτήστε με
στο Kiriakos Melas , στο Facebook ή επικοινωνήστε στην σχολή μου kidscookingclub.gr

 

22.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΣΑΓΙΟΝΑΡΕΣ HAVAIANAS
49.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Δερμάτινα Πέδιλα Seawee Navy
23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Friendship Sunuva
7.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μαΐμουδάκια Vegotex για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όχι, δεν μπορείς να πάρεις στην αγκαλιά σου το μωρό μου

Όχι, δεν μπορείς να πάρεις στην αγκαλιά σου το μωρό μου

«Πριν μείνω έγκυος ήθελα η κόρη μου να είναι κοινωνική και χαρούμενη.…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε λόγοι που τα μεγαλύτερα αδέρφια είναι καλύτερα από τα μικρότερα

Πέντε λόγοι που τα μεγαλύτερα αδέρφια είναι καλύτερα από τα μικρότερα

Η επιστήμη …μίλησε.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διαζύγιο και παιδιά: Μια προσωπική εμπειρία από την πλευρά του θύματος

Διαζύγιο και παιδιά: Μια προσωπική εμπειρία από την πλευρά του θύματος

«Έχε το νου σου στο παιδί..»
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κρίσεις πανικού στις πανελλήνιες εξετάσεις - Πώς μπορεί να τις διαχειριστεί ο μαθητής;

Κρίσεις πανικού στις πανελλήνιες εξετάσεις - Πώς μπορεί να τις διαχειριστεί ο μαθητής;

Συνήθως, η κρίση πανικού θα εμφανιστεί σε εφήβους που έχουν έντονο άγχος,…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης