Θρεπτικό σπανάκι με πορτοκάλι για τους μικρούς... ποπάυ!
Είναι από τα φαγάκια που τα παιδιά δυσκολεύονται αρκετά να δοκιμάσουν! Το σπανάκι όμως περιέχει τόσα θρεπτικά συστατικά που πρέπει απαραιτήτως να βρούμε τρόπους να το εντάξουμε στην διατροφή του.
Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και καλή επιτυχία!
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό σπανάκι
- 3-4 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 πορτοκάλι κομμένο σε κομμάτια
- ½ φλιτζάνι λάδι
- λίγο λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε το σπανάκι και τα κρεμμύδια. Το πορτοκάλι θα το βάλουμε μέσα στο φαγητό με την φλούδα οπότε το πλένουμε καλά και το κόβουμε σε κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που έχουμε ψιλοκόψει και το σπανάκι. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τον χυμό από μισό λεμόνι. Προσθέτουμε τα κομμάτια πορτοκαλιού , μισή κούπα βραστό νερό και αφήνουμε για 30 λεπτά να βράσει. Μόλις πιεί όλα τα υγρά του σερβίρουμε! Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με φιλέτο ψαριού ή κοτόπουλου!
